Produkt zum Begriff Gastro:
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Nachhaltigkeit und Digitalisierung ¿ (k)ein unternehmerisches Dilemma
Nachhaltigkeit und Digitalisierung ¿ (k)ein unternehmerisches Dilemma , Dieses Fachbuch, ausgezeichnet mit dem Austrian SDG-Award 2021 in der Kategorie Medien, wirft einen konstruktiv kritischen Blick auf die zwei großen Themen unserer Zeit: Digitalisierung und Nachhaltigkeit. Die strategischen und operativen Einsatzfelder der Digitalisierung wachsen ebenso wie der Anspruch auf eine nachhaltige Wirtschaft, welcher auf die Forderungen der 17 Sustainable Development Goals (SDGs) zurückzuführen ist. Eine gemeinsame Betrachtungsweise ist unumgänglich und gegensätzliche Ansprüche müssen überdacht werden. Namhafte und engagierte Expert*innen zeigen, dass nachhaltiges Wirtschaften und Digitalisierung keine Gegenpole sein müssen. Geschrieben für Menschen, die sich ihrer unternehmerischen, ökologischen und sozialen Verantwortung bewusst sind und nach Impulsen für eine erfolgreiche Umsetzung suchen. Dazu bieten die Autor*innen aus Wissenschaft, Institutionen und Wirtschaft neue Perspektiven auf die großen Zukunftsfelder Arbeit, Bauen, Berufliche Bildung, Energie, Gesundheit, Industrie, Kommunikation, Konsum, Kunst & Kultur, Landwirtschaft, Mobilität und Tourismus. , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 49.99 € | Versand*: 0 € -
Wunder, Thomas: Toolbox Strategie und Nachhaltigkeit
Toolbox Strategie und Nachhaltigkeit , Nachhaltigkeit hat sich als globaler Megatrend etabliert. Ökologische und soziale Auswirkungen des Wirtschaftens werden zunehmend sichtbar, spürbar und auch teuer. Diese Entwicklungen bieten unternehmerische Chancen, können aber auch existenzielle Risiken darstellen. Strategische Nachhaltigkeit ist heute ein Erfolgsfaktor für die Zukunftsfähigkeit von Unternehmen - und der Gesellschaft. Das Buch schärft das Situationsbewusstsein und liefert strategische Denkansätze und Managementmethoden für die Verknüpfung von wirtschaftlicher, ökologischer und sozialer Wertschöpfung. Es präsentiert eine Auswahl an bewährten, weiterentwickelten und neuen Strategietools, die in einem logischen Gesamtzusammenhang stehen: Nachhaltige Strategien werden aufgrund von Entwicklungen im Umfeld formuliert, über neue Geschäftsmodelle konkretisiert und im Rahmen der Transformation umgesetzt. Die Methoden sind mit über 80 Diagrammen illustriert . Eine Fallstudie von VAUDE , dem Gewinner des Deutschen Nachhaltigkeitspreises 2024 und 2015, beschreibt ein reales Unternehmensbeispiel für die Transformation in Richtung Nachhaltigkeit. Die Toolbox liefert Fach- und Führungskräften einen anwendungsorientierten Werkzeugkasten für nachhaltige Strategiearbeit. Vorstände, Geschäftsführerinnen, Aufsichtsräte und Beirätinnen bekommen eine inhaltliche Fundgrube für die viel geforderte Strategie- und Nachhaltigkeitskompetenz. , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 39.99 € | Versand*: 0 € -
Gastro M Gastro-M Gefrierschrank Eintürig
376 Liter Nutzinhalt und kommerzielles Design - eine ideale Ergänzung für jede vielbeschäftigte professionelle Küche. Leistungsstarke lüftergestützte Kühlung und digitale Steuerung. Der 2/1 GN-kompatible Innenraum hilft Ihnen, Ihre Vorräte für einen schnellen Zugriff zu organisieren und gleichzeitig die Lagerkapazität zu maximieren. Der Gefrierschrank ist einfach zu reinigen und wird auf Rollen geliefert, um ihn einfach zu positionieren. Die Tür ist für mehr Sicherheit abschließbar. Gastro-M Gefrierschrank eintürig Merk: Gastro M Kapazität: 537L Dimensions: 200(H) x 68(B) x 81(T)cm Material: Edelstahl Refrigerant: R290 / 100g Temperaturbereich: -10°C bis -20°C Spannung: 220-240V Gewicht: 135kg Stecker in Lieferung enthalten: Ja 376 Liter Fassungsvermögen Rostfreier Stahl Gebläseunterstützt 3 Einlegeböden Automatische Abtauung Selbstschließende Türen Digitale Steuerung Digitales Display 60mm Isolationsdicke Energie Informationen Anbieter: Gastro M Energieeffizienzklasse: D Energieverbrauch pro Tag: 5.85kWh/Tag Jährlicher Energieverbrauch: 2135.25kWh/Jahr Nutzinhalt: 376L Klimaklasse: 4
Preis: 1346.18 € | Versand*: 0.00 € -
KWC Gastro Ersatz-Schwenkauslauf K.33.42.A1.000, Ersatzteile,
passend zu Art. 24.5092.194.000
Preis: 179.99 € | Versand*: 7.95 €
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Wogegen wirkt GimCat Gastro Paste?
GimCat Gastro Paste wirkt gegen Magen-Darm-Probleme bei Katzen, wie beispielsweise Verdauungsstörungen, Durchfall oder Erbrechen. Die Paste enthält spezielle Inhaltsstoffe, die die Verdauung unterstützen und den Magen beruhigen sollen. Sie kann auch zur Vorbeugung von Magen-Darm-Beschwerden eingesetzt werden.
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Was ist ein Chef Gastro?
Ein Chef Gastro ist eine Person, die in der Gastronomiebranche eine leitende Position innehat. Sie sind verantwortlich für die Organisation und Leitung des gastronomischen Betriebs, einschließlich der Personalplanung, der Speisekartenentwicklung und der Qualitätssicherung. Der Chef Gastro trägt die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Betriebs und sorgt dafür, dass die Gäste zufrieden sind.
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Wer kann bei Metro Gastro einkaufen?
Wer kann bei Metro Gastro einkaufen? Metro Gastro richtet sich hauptsächlich an Gastronomiebetriebe wie Restaurants, Cafés, Hotels und Catering-Unternehmen. Aber auch andere Gewerbetreibende wie Einzelhändler, Büros oder Vereine können dort einkaufen. Privatpersonen haben normalerweise keinen Zugang zu Metro Gastro, da es sich um einen Großhandel handelt. Um bei Metro Gastro einkaufen zu können, benötigt man in der Regel eine Kundenkarte oder ein Gewerbenachweis.
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Gibt es Gastro-Geschirrspüler ohne Salz?
Ja, es gibt Gastro-Geschirrspüler, die ohne Salz betrieben werden können. Diese Maschinen verwenden alternative Technologien wie Umkehrosmose oder Ionenaustausch, um das Wasser zu enthärten und Kalkablagerungen zu verhindern. Dies kann besonders für Betriebe von Vorteil sein, die kein Salz verwenden möchten oder müssen.
Ähnliche Suchbegriffe für Gastro:
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Gartentisch Gastro
· anthrazit · Gestellfarbe: anthrazit · Gestellmaterial: Stahl · klappbar · Tischplattenfarbe: anthrazit · Fußkappenmaterial: Kunststoff · Gestell: lackiert · Objekttauglich · Tischplattenmaterial: Compac Plus · Fußkappenfarbe: schwarz · Tischplattenform: quadratisch · Tischplatte: melaminbeschichtet, ALCO Auffällig kreativ erscheint die tolle Pendelleuchte TRUMPET ROUND. Ihre fünf Flammen sind in unterschiedlicher Höhe an einem runden Teller angebracht, so dass ein lebendiges Lichtspiel der Lampe erscheint. Die lebendige Wirkung der Lampe von KARE DESIGN wird außerdem durch die schön knalligen, frischen Farben der Pendelleuchte unterstützt.
Preis: 399.00 € | Versand*: 39.00 € -
Gastro Niedertemperaturofen
Niedertemperaturofen Produktvorteile im Überblick: Entwickelt für die langsame Zubereitung oder Warmhalten von Lebensmitteln mittels eines sehr genau eingestellten und kontrollierten Prozesses Mit Kerntemperaturfühler, separat einstellbar Griffmulden an den Seiten Leicht zu reinigende Türdichtung Die Ofenkammer wird an 4 Seiten beheizt und verteilt die Wärme gleichmäßig in der Kammer Energieeffizient durch zusätzliche Isolierung Nahtlose Ofenkammer mit abgerundeten Ecken, leicht zu reinigen Temperatur in Schritten von 1 Grad einstellbar - Ofenraum bis 120 oC, Kerntemperatur und warm halten bis 100 oC Türbänder links oder rechts, einfach umzubauen Digitale Einstellung und Anzeige von Zeit, eingestellter Temperatur und aktuellen Kern- / Kammertemperaturen Pfannen- und Tabletthalter aus Edelstahl, passend für GN 1/1 Behälter, Roste und Tabletts sowie 600x400 mm Backbleche, auf 3 Ebenen. Produktdetails: Produktmaße: 690 (B) x 495 (T) x 415 (H) mm Anschlusswert: 230 - W: 1200 Material: Edelstahl
Preis: 1485.32 € | Versand*: 0.00 € -
Bratpfanne GSW "Gastro Lyoner Alu", silber, H:3,5cm Ø:20cm, Pfannen, Gastro-Qualität, Teflon Select Antihaft-Versiegelung, Induktion
Die für Induktion geeignete Bratpfanne aus dem Hause GSW kann auf allen Herdarten benutzt werden und besitzt einen backofenfesten Flachgriff. Die Pfanne besteht aus einer robusten Aluminium-Legierung in extra schwerer Gastro-Qualität und verfügt über eine Teflon® Select Antihaft-Versiegelung mit hohem Antihaft-Effekt und ist ideal für Mehlspeisen und Paniertes. Durch die Verwendung von Aluminium bei der Herstellung der Pfanne, ist eine optimale Wärmeleitfähigkeit gegeben, welche ideal für fettarmes Braten geeignet ist. Zudem verfügt die Pfanne über einen energiesparenden, extra starken FerroTherm®Boden, welcher eine optimierte Hitzeverteilung auf allen Herdarten inklusive Induktion gewährleistet. Mit dieser Bratpfanne aus dem Hause GSW wird die Küche um formschöne und praktische Utensilien ergänzt. Spülmaschinengeeignet. Backofenfest., Material: Material Pfanne: Aluminium, Materialeigenschaften Pfanne: antihaftbeschichtet, Material Beschichtung: Teflon Select, Material Griffe: Eisenguss, Produktdetails: Herdart: Elektro, Gas, Glaskeramik-Kochfeld, Induktion, Ausstattung: Schüttrand, Funktionen Beschichtung: antihaftbeschichtet, Fassungsvermögen: 0,7 l, Art Boden: FerroThermBoden, Art Griffe: Stielgriff, Funktionen Griffe: backofenfest, Pflegehinweise: spülmaschinengeeignet, Eigenschaften Griff: ergonomisch geformt, Farbe: silber, Maße & Gewicht: Durchmesser: 20 cm, Höhe: 3,5 cm, Gewicht: 0,8 kg, Hinweise: Hinweis Maßangaben: Alle Angaben sind ca.-Maße.,
Preis: 27.99 € | Versand*: 5.95 € -
Bratpfanne GSW "Gastro Lyoner Alu", silber, H:5,1cm Ø:32cm, Pfannen, Gastro-Qualität, Teflon Select Antihaft-Versiegelung, Induktion
Die für Induktion geeignete Bratpfanne aus dem Hause GSW kann auf allen Herdarten benutzt werden und besitzt einen backofenfesten Flachgriff. Die Pfanne besteht aus einer robusten Aluminium-Legierung in extra schwerer Gastro-Qualität und verfügt über eine Teflon® Select Antihaft-Versiegelung mit hohem Antihaft-Effekt und ist ideal für Mehlspeisen und Paniertes. Durch die Verwendung von Aluminium bei der Herstellung der Pfanne, ist eine optimale Wärmeleitfähigkeit gegeben, welche ideal für fettarmes Braten geeignet ist. Zudem verfügt die Pfanne über einen energiesparenden, extra starken FerroTherm®Boden, welcher eine optimierte Hitzeverteilung auf allen Herdarten inklusive Induktion gewährleistet. Mit dieser Bratpfanne aus dem Hause GSW wird die Küche um formschöne und praktische Utensilien ergänzt. Spülmaschinengeeignet. Backofenfest., Material: Material Pfanne: Aluminium, Materialeigenschaften Pfanne: antihaftbeschichtet, Material Beschichtung: Teflon Select, Material Griffe: Eisenguss, Produktdetails: Herdart: Elektro, Gas, Glaskeramik-Kochfeld, Induktion, Ausstattung: Schüttrand, Funktionen Beschichtung: antihaftbeschichtet, Fassungsvermögen: 2,8 l, Art Boden: FerroThermBoden, Art Griffe: Stielgriff, Funktionen Griffe: backofenfest, Pflegehinweise: spülmaschinengeeignet, Eigenschaften Griff: ergonomisch geformt, Farbe: silber, Maße & Gewicht: Durchmesser: 32 cm, Höhe: 5,1 cm, Gewicht: 1,72 kg, Hinweise: Hinweis Maßangaben: Alle Angaben sind ca.-Maße.,
Preis: 48.99 € | Versand*: 5.95 €
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Was sind die besten Gastro-Schuhe?
Es gibt verschiedene Marken und Modelle von Gastro-Schuhen, die als die besten angesehen werden. Beliebte Optionen sind zum Beispiel Birkenstock, Crocs oder Schuhe von Küchenschuhherstellern wie Birki's oder Abeba. Es ist wichtig, dass die Schuhe rutschfest, bequem und leicht zu reinigen sind, um den Anforderungen in der Gastronomie gerecht zu werden.
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Braucht man ein Ausbildungszertifikat für die Gastro-Kasse?
Es gibt keine spezifische Ausbildung oder ein Zertifikat, das für die Bedienung einer Gastro-Kasse erforderlich ist. In der Regel wird jedoch erwartet, dass Mitarbeiter in der Gastronomie über grundlegende Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen verfügen. Diese Kenntnisse können entweder durch eine formelle Ausbildung oder durch praktische Erfahrung erworben werden. Es kann auch sein, dass bestimmte Restaurants oder Betriebe spezifische Schulungen oder Zertifizierungen für ihre Kassensysteme anbieten.
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Welche Geräte gehören zur Grundausstattung einer professionellen Gastro-Küche?
Zu einer professionellen Gastro-Küche gehören in der Regel Herde, Öfen, Grillplatten, Fritteusen, Kühlschränke, Gefrierschränke, Spülmaschinen, Schneidemaschinen und Küchenmaschinen. Außerdem sind Arbeitsflächen, Töpfe, Pfannen, Messer und Küchenutensilien unverzichtbar. Spezielle Geräte wie Sous-vide-Garer, Vakuumierer oder Thermomixer können je nach Bedarf hinzugefügt werden.
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Wie kann man in einer Gastro-Küche effizienter arbeiten, um die Qualität der Speisen beizubehalten?
1. Durch eine gute Organisation und Planung der Arbeitsabläufe können Zeit und Ressourcen effizient genutzt werden. 2. Regelmäßige Schulungen und Kommunikation im Team fördern ein reibungsloses Zusammenspiel und eine hohe Qualität der Speisen. 3. Die Verwendung von hochwertigen Zutaten und die Einhaltung von Hygienevorschriften sind entscheidend, um die Qualität der Speisen zu gewährleisten.
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